Découvrez la recette des bouchées aux noix

Pouvant être servies en guise de dessert ou tout simplement pour combler les envies gourmandes, les bouchées aux noix sont faciles à préparer. Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches, suivez le guide :

Ingrédients pour 10 personnes
-          250 g de noix
-          150 g de sucre glace
-          400 g de chocolat noir
-          80 cerneaux de noix
-          3 blancs d’œuf





Comment préparer les bouchées aux noix ?
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      Réduire les noix en poudre, ensuite mélanger avec le sucre glace et ajouter peu à peu les blancs d’œufs. 
-          Mélanger délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la poudre de noix s’imprègne complètement du liquide. Si la pâte est assez sèche, on peut ajouter un peu de beurre fondu.
-          Couvrir et laisser reposer cette pâte au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes.
-          Passé ce délai, façonner plusieurs petits palets : prendre de petites cuillerées de pâte, rouler avec la paume de la main puis aplatir légèrement. Disposer les palets sur un plat tapissé de papier sulfurisé et réserver au frais.
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             Faire fondre le chocolat au bain-marie. Arrêter dès que la crème devient lisse.
-          Sortir les palets du réfrigérateur et les plonger dans le chocolat.
-          Replacer les bouchées sur le papier sulfurisé et décorer chacune avec un cerneau de noix.
-          Laisser bien sécher avant de déguster.


Si vous ne disposez pas de temps pour confectionner vos bouchées aux noix, Délices et Gourmandises vous simplifie la vie en proposant de livrer vos confiseries à domicile. Vous pouvez même rajouter d’autres produits gourmets à votre achat pour varier le plaisir : carrés choco-noisettes, macarons noix de coco, carrés aux amandes ou encore nonnettes à l’orange. Vous pouvez aussi y trouver un assortiment exceptionnel de chocolats belges composé de 10 variétés : praliné, rhum, café, etc.
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